Должностные обязанности буфетчицы в больнице

Буфетчицы должны знать и соблюдать правила личной гигиены, правила применения средств индивидуальной защиты. Для предупреждения и предотвращения распространения желудочно-кишечных, паразитарных и других заболеваний буфетчицы обязаны: коротко стричь ногти, тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после каждого перерыва в работе и при соприкосновении с загрязненными предметами, а также после посещения туалета 1. Буфетчицы должны знать и соблюдать правила пожарной безопасности, электробезопасности на рабочем месте. О каждом несчастном случае, связанном с производством, пострадавший или очевидец несчастного случая немедленно должны известить соответствующего руководителя. Руководитель должен организовать первую помощь пострадавшему, его доставку в соответствующее лечебное отделение, сообщить главному врачу больницы, инженеру по охране труда и в профсоюзный комитет о случившемся, сохранить для расследования обстановку на рабочем месте и состояние оборудования такими, какими они были в момент происшествия, если это не угрожает жизни и здоровью окружающих работников и не приведет к аварии.

Так раздачу пищи больным производят буфетчицы и дежурные медицинские сестры отделения. Технический персонал, занятый уборкой палат и других помещений отделения, к раздаче не допускается. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18. По нашему мнению, для устранения имеющегося противоречия необходимо разграничить обязанности санитарки, занятой уборкой помещений, а также буфетчицы, которая обеспечит соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены при отпуске готовой пищи. В нем представлены должности санитарки и медицинской сестры диетической , которая осуществляет контроль за работой пищеблока, бракераж готовой пищи снятие пробы. Ответственным за организацию лечебного питания является врач-диетолог.

Инструкция по охране труда для буфетчиц

Буфетчицы должны знать и соблюдать правила личной гигиены, правила применения средств индивидуальной защиты. Для предупреждения и предотвращения распространения желудочно-кишечных, паразитарных и других заболеваний буфетчицы обязаны: коротко стричь ногти, тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после каждого перерыва в работе и при соприкосновении с загрязненными предметами, а также после посещения туалета 1. Буфетчицы должны знать и соблюдать правила пожарной безопасности, электробезопасности на рабочем месте.

О каждом несчастном случае, связанном с производством, пострадавший или очевидец несчастного случая немедленно должны известить соответствующего руководителя. Руководитель должен организовать первую помощь пострадавшему, его доставку в соответствующее лечебное отделение, сообщить главному врачу больницы, инженеру по охране труда и в профсоюзный комитет о случившемся, сохранить для расследования обстановку на рабочем месте и состояние оборудования такими, какими они были в момент происшествия, если это не угрожает жизни и здоровью окружающих работников и не приведет к аварии.

Буфетчицы должны уметь оказать первую доврачебную помощь, знать место нахождения и содержание аптечки первой помощи. Буфетчицы, допустившие нарушение инструкции по охране труда, подвергаются дисциплинарному взысканию в соответствии с правилами внутреннего распорядка больницы. Требования безопасности перед началом работы 2.

Перед началом работы необходимо надеть санитарно-гигиеническую одежду и обувь, убрать волосы под головной убор, застегнуть рукава. Запрещается закалывать одежду иголками и булавками, хранить в карманах стеклянные и острые предметы. Проверить работу вентсистемы, освещенность рабочих мест. При осмотре оборудования хлеборезка, электрокипятильник и др. Осмотреть инвентарь и убедиться в его исправности. Для открывания консервных банок бутылок необходимо пользоваться специальными приспособлениями и ключами.

Проверить исправность подъемных устройств, наличие предупредительных плакатов. Проверить исправность замков и автоматики агрегатов холодильного оборудования. Осмотреть посуду и убедиться, что на ней нет заусенец, шероховатостей, других повреждений, которые могут стать причиной травмы. Проверить наличие воды в водопроводной системе, дезрастворов, ветоши.

Требования безопасности во время работы 3. Посуда, кастрюли, ведра, используемые буфетчицей, должны иметь прочно прикрепленные ручки, ровное дно и хорошо пригнанные крышки. У столовой посуды не должно быть трещин, выщербин, сколов. Отбракованный инвентарь и посуду изъять из употребления и передать на склад. При обнаружении неисправностей в оборудовании необходимо немедленно сообщить о них заведующему отделением и до их устранения к работе не приступать.

Не разрешается самовольно производить какой-либо ремонт оборудования. При перемещении грузов выполнять требования "Инструкции по охране труда для, работников, занятых на погрузочно-разгрузочных работах, перемещении и, складировании материалов".

При стерилизации посуды в воздушных стерилизаторах сухожаровых шкафах выполнять требования "Инструкции по охране труда при работе с воздушными стерилизаторами". Приготовление дезинфицирующих растворов осуществляется в специально отведенном месте. Обработка посуды дезинфицирующими растворами проводится при включенной вентиляции в плотно закрытых емкостях. Этапы мойки и обеззараживания посуды должны обеспечить максимальное удаление с обрабатываемой поверхности объектов остатков моющих и дезинфицирующих растворов 3.

Хранят дезрастворы в темной посуде, в месте недоступном для посторонних лиц, в сухом, темном и прохладном помещении. Не допускать хранение продуктов больных в холодильниках буфета. Размораживание холодильных камер проводить при отключенных агрегатах. Обработку ветоши и посуды проводить в соответствии с требования санитарного режима. Эксплуатация электроплит, газовых плит осуществляется в соответствии с инструкций по эксплуатации заводов-изготовителей.

Буфетчицам запрещается: -работать без спецодежды санитарно-гигиенической одежды ; -переносить пищу в неисправной таре; -переносить грузы в одиночку массой более 7 кг; -применять скребки и ножи для удаления инея с поверхности труб и испарителей холодильной камеры; -оставлять открытыми двери шахты грузоподъемника.

Требования безопасности в аварийных ситуациях 4. При отключении электроэнергии поставить об этом в известность непосредственного руководителя и электромонтера. До устранения неисправности пользоваться ручным электрическим фонарем. При внезапном появлении на корпусе оборудования ощутимого электрического тока, необходимо немедленно выключить оборудование и сообщить администрации. При погасании пламени горелки газовой плиты отключить оборудование с газовым обогревом.

При появлении в помещении запаха газа следует немедленно прекратить пользование газовыми приборами, не применять открытый огонь, не курить, не включать электроприборы, закрыть все краны у газового оборудования, открыть окна для проветривания помещений и вызвать аварийную службу 4.

При утечке фреона отключить холодильную камеру, включить вентиляцию открыть окна и двери и сообщать об этом старшей медсестре. При пожаре действовать в соответствии с "Инструкцией по пожарной безопасности". При остановке подъемника отключить его от электрической сети, вызвать техника. Все случаи аварий, микротравм и травм, а так же принятые в связи с этим меры подлежат регистрации в специальном журнале произвольной формы.

Требования безопасности по окончании работ 5. Убрать рабочее место. Вынести пищевые отходы в холодильную камеру пищеблока.

Убрать в место хранения, рабочий инвентарь, ветошь. Проверить, закрыты, ли двери холодильных кaмер и отдельных помещений буфета столовой. Отключить освещение в рабочих, помещениях 5. Снять спецодежду, убрать ее в отведенное место и принять душ, обработать руки смягчающим кремом. Обо всех замечаниях сообщить непосредственному руководителю.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Должностные инструкции - Елена А. Пономарева

Должностная инструкция санитарки-буфетчицы с работником, занимающим должность санитарки в урологическом отделении больницы. Должностная инструкция санитарки-буфетчицы. Издание настоящей инструкцией и правилами внутреннего трудового распорядка больницы.

На все предусмотренные законодательством Российской Федерации социальные гарантии. На бесплатную выдачу специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты. Требовать создания условий для выполнения профессиональных обязанностей, в том числе предоставления необходимого оборудования, инвентаря, рабочего места, соответствующего санитарно-гигиеническим правилам и нормам и т. Требовать от руководства организации оказания содействия в исполнении своих профессиональных обязанностей и осуществлении прав. Вносить на рассмотрение руководства организации предложения по улучшению организации и совершенствованию методов выполняемой ею работы. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися ее деятельности. Повышать свою профессиональную квалификацию. Ответственность Санитарка-буфетчица несет ответственность: 4. За неисполнение, ненадлежащее исполнение обязанностей, предусмотренных настоящей инструкцией, - в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. За причинение материального ущерба работодателю - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации. Руководитель кадровой службы.

Должностная инструкция санитарки-буфетчицы оториноларингологического отделения 1. Общая часть 1.

На должность санитарки-буфетчицы назначается лицо, прошедшее индивидуальное обучение. Назначается и увольняется главным врачом больницы в соответствии с действующим законодательством. Непосредственно подчиняется старшей медицинской сестре отделения. В своей работе руководствуется распоряжениями вышестоящих должностных лиц, настоящей инструкцией.

Кто в стационаре имеет право заниматься раздачей пищи и кормлением пациентов без буфетчицы

Положение о санитарке-буфетчице стационара Общие положения 1. Буфетчица назначается и увольняется главным врачом хосписа в соответствии с действующим законодательством. При приеме на работу буфетчица в установленном порядке проходит предварительный медицинский осмотр и обследование. Буфетчица находится в непосредственном подчинении старшей медицинской сестры стационара, а также вышестоящих должностных лиц. Буфетчица своей работе руководствуется распоряжениями вышестоящих должностных лиц и настоящим Положением. Распоряжения старшей медицинской сестры, заведующего и врача стационара являются обязательными для буфетчицы. Буфетчица является материально ответственным лицом. Буфетчица соблюдает заповеди хосписа. Обязанности Санитарка-буфетчица стационара обязана: 1. Получать продукты питания и готовую пищу в пищеблоке, проверять ее по весу и счету; расписыватся в раздаточной ведомости; доставлять их для раздачи в отделение.

26. Положение о санитарке-буфетчице стационара

Общие положения: 1. На должность санитарки-буфетчицы стационарного отделения назначается младший медперсонал, прошедший медицинское обследование, согласно инструкции, имеющий навыки работы с пищевыми продуктами. Санитарка-буфетчица стационарного отделения непосредственно подчиняется старшей медсестре отделения. Санитарка-буфетчица стационарного отделения в своей деятельности руководствуется настоящей инструкцией, функциональными обязанностями, уставом учреждения, правилами внутреннего трудового распорядка, договором по бригадной форме организации труда, законодательными, нормативными актами, официальными документами в области здравоохранения, приказами, указаниями и распоряжениями вышестоящих должностных лиц и другой методически-инструктивной документации относительно работы среднего и младшего медицинского персонала. Проходить медицинское обследование согласно инструкции ежеквартально ежедневно. Следить за чистотой и санитарным состоянием буфета и столовой. Следить, чтобы пища была теплая, доброкачественная, эстетически имеющая приятный вид. Следить, чтобы порции соответствовали нормам, положенным для выдачи больным. После приема пищи вымыть посуду и помещения раздаточной и столовой. Не допускать в раздаточную буфетную медперсонал и посторонних, не участвующих в кормлении больных.

Обязанности буфетчицы в больнице pravo-38.

.

Должностная инструкция санитарки-буфетчицы

.

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 141017 Зарплата санитарок
Похожие публикации